1. doinikuttoron@gmail.com : doinikuttoron.com :
সোমবার, ২১ জুন ২০২১, ০৬:১৯ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদ
রাজধানীর মিরপুর এলাকার কিশোর গ্যাং অপুর দল এর গ্যাং লিডার অপুসহ তিন কিশোর অপরাধী’ গ্রেপ্তার । ব্যক্তি স্বার্থের ঊর্ধ্বে উঠে দেশ ও জনমানুষের কল্যাণে কাজ করুন-আইজিপি বস্তিবাসীদের কল্যাণে বস্তিগুলোর অগ্নিনিরাপত্তা জোরদার করতে ফায়ার হাইড্রেন্টের ব্যবস্থা করা হবে-ডিএনসিসি মেয়র মোঃ আতিকুল ইসলাম পল্লীবন্ধু এরশাদের মৃত্যু বার্ষিকীর দিনে কোন নির্বাচন চাই না – জিয়াউদ্দিন আহমেদ বাবলু সাবেক রাষ্ট্রপতি ও জাতীয় পার্টির প্রতিষ্ঠাতা চেয়ারম্যান পল্লীবন্ধু হুসেইন মুহম্মদ এরশাদ এর মৃত্যু দিবসে উপ-নির্বাচনের তারিখ পরিবর্তনের দাবি রাণী ভবানী রাজধানীর মিরপুর মডেল থানাধীন মনিপুর এলাকা থেকে আলোচিত প্রতারক চক্রের ০৩ জন সদস্য’কে গ্রেফতার করেছে র‌্যাব-৪। ১৪ জুলাই পল্লীবন্ধুর মৃত্যু বার্ষিকীর দিনে ভোট গ্রহণ না করতে নির্বাচন কমিশনের প্রতি জিএম কাদের এর আহবান ২০২১-২০২২ সালের যে বাজেট পেশ করা হয়েছে তা কল্পনাপ্রসূত, মনগড়া এবং অবাস্তব- গোলাম মোহাম্মদ কাদের পশুর চামড়া রফতানীর অনুমতি না দিলে এবারও মুনাফাখোর চক্র কোরবানীর সময় সিন্ডিকেট তৈরী করবে – গোলাম মোহাম্মদ কাদের

টক মিষ্টি ছোলা ভুনা

  • Update Time : শনিবার, ২৯ আগস্ট, ২০২০

ছোলা (chola) আমাদের দেহের প্রোটিনের চাহিদা পুরন করে। এই ছোলা দিয়ে বিভিন্ন মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। এমনই একটি মুখরোচক খাবার হল টক মিষ্টি ছোলা ভুনা।


উপকরণঃ

  • ছোলা সিদ্ধঃ ২ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচিঃ ১ কাপ
  • পেঁয়জ বাটাঃ ১ টেঃ চামচ
  • আদা বাটাঃ ১ চা চামচ
  • রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়াঃ ১ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়াঃ ১ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়াঃ পরিমাণমতো
  • টমেটো কুচিঃ ১ টি
  • তেলঃ ৩ টেঃ চামচ
  • তেঁতুলের ক্বাথঃ ২ টেঃ চামচ
  • চিনিঃ ১ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচিঃ ১ টেঃ চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচিঃ ১ টেঃ চামচ
  • লবণঃ স্বাদমতো

ধাপঃ

  • ছোলা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
  • কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে টমেটো কুচি, বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • মসলা কষানো হলে সেদ্ধ করা ছোলা কষিয়ে তেঁতুলের কস্ফাথ, চিনি ও অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • মসলার সঙ্গে ছোলা মিশে এলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে মুড়ির সঙ্গে পরিবে

SHAHANABD.COM

Please Share This Post in Your Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category

আসুন ধর্ষণ ও শিশু নির্যাতন কে না বলি

© All rights reserved © 2020  doinikuttoron.com
Customized By Zoya Web Host