রবিবার, ১৭ অক্টোবর ২০২১, ১১:৫৬ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদ
আলু পুরি
- Update Time : মঙ্গলবার, ১৮ আগস্ট, ২০২০
আমরা সবাই ডালপুরির সাথেই বেশি পরিচিত। কিন্তু সেইম পদ্ধতি ফলো করে আমরা তৈরি করতে পারি আলুপুরি। এখানে জাস্ট ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার করা হয়। পার্থক্য এতটুকুটই। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে ডালের পরিবর্তে আলু ব্যবহার কর তৈরি করে ফেলুন আলুপুরি। আর যেহেতু আলুপুরি, এটা আপনি চাইলে ডালের তরকারি আর সবজির সাথে পরিবেশন করতে পারেন। সকালের নাস্তার একটা আইটেম হিসেবে এটা পুষ্টিকর একটা খাবার হতে পারে।
উপকরনঃ
- ময়দাঃ ১ কাপ
- লবণঃ স্বাদমতো
- ঘিঃ ২ টেঃ চামচ
- পানিঃ পরিমাণমতো
- সেদ্ধ আলুঃ ১ কাপ
- ধনেপাতা কুচিঃ ২ টেঃ চামচ
- শুকনা মরিচঃ ২ চা চামচ
- পেঁয়াজ কিমাঃ ২ টেঃ চামচ
- কাঁচামরিচঃ ১ টেঃ চামচ
ধাপঃ
- প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, সান প্রিমিয়াম ঘি ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ময়ান তৈরি করুন।
- আরেকটা বাটিতে সেদ্ধ আলু, লবণ, ধনেপাতা কুচি, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ কিমা ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে পুর তৈরি করুন। এবার ময়ান বেলে খামির মাঝখানে পুর দিয়ে পুরি আকারে বানিয়ে নিন।
- ফ্রাইপ্যানে সান প্রিমিয়াম ঘি দিন। ঘি গরম হয়ে গেলে পুরিগুলো ঘিতে ভেজে নিন। ভাজা হলে নামিয়ে কেটে পরিবেশন করুন মজাদার আলুপুরি।
SHAHANABD.COM
More News Of This Category
আসুন ধর্ষণ ও শিশু নির্যাতন কে না বলি
সম্পাদকঃ মোঃ ফরহাদ হেসেন, উপদেষ্টাঃ মোঃ লুৎফর রহমান সাহানা, বীর মুক্তিযোদ্ধা এস এ রাশেদ,
ঠিকানাঃ বাসা নং-৬৬৪/এ(৪র্থ তলা), রোড নং-১৩, বাইতুল আমান হাউজিং, আদাবর, ঢাকা-১২০৭।
মোবাইল নং-০১৭৯৭-২৫৭২৫৪, ইমেইল- doinikuttoron@gmail.com
Leave a Reply